Kookthermometer

Kookthermometer

Een goede thermometer is zeker niet overbodig tijdens het koken. Vlees wordt bijvoorbeeld een stuk lekkerder met een thermometer. De perfecte gaartijd van vlees is heel erg afhankelijk van veel omstandigheden. Ook bij het maken van andere gerechten, waaronder o.a. meringue, is de temperatuur erg belangrijk bij de bereiding. De tip: koken met een kookthermometer!

De perfecte temperatuur

Wanneer u wilt dat uw stukje vlees nooit meer mislukt, is de aanschaf van een thermometer het beste wat u kunt doen. Met een kernthermometer kunt u de precieze gaartijd namelijk een stuk beter inschatten. De temperatuur van het midden van het vlees bepaalt de mate van gaarheid. We kunnen helaas niet midden door vlees heen kijken en om een mooi stuk vlees open te snijden is ook zonde. Veel sappen gaan zo verloren. Met een thermometer voorkomt u ongaar of taai vlees.

Lees meer